美味常识Delicious Common Sense
07Q：大桥鸡精如何识别真假？
A：普通消费者可以从包装和感官两个方面判断鸡精的真假。从包装上判断：正品大桥鸡精包装印刷清晰、无重影、封口平整；假冒包装通常印刷粗糙、模糊; 从感官上判断：正品大桥鸡精香气柔和、味道醇厚、咸淡适口；假冒产品通常香气刺鼻、味道很短、颜色鲜艳不自然等。
08Q：调味料好看、好吃就行了吗？
A：必须要有安全保障！市面上部分违法使用添加剂、香料勾兑出来的劣质调味料，品尝可能口感不错，但是严重损害身体健康。食品无小事，安全最重要！
09Q：大桥鲜味王为什么能快速溶解且味道鲜美？
A：大桥牌鲜味王是一种强鲜调味料，鲜度比普通大桥味精高，口感醇厚。另外，大桥鲜味王采用造粒干燥工艺，外形美观且溶解性好，能快速被菜肴吸收，适用于多种烹饪，尤其是凉拌菜。
10Q：用大桥拌拌鲜做凉菜调味，还需要加其它调味料吗？
A：一般 来讲不需要添加其它调味料，也可以根据个人口味适当搭配。大桥牌拌拌鲜调味汁以葱、姜、蒜汁，配以酿造酱油、食醋，产品具有酱油的酯香和食醋的醇香，集酸、辣、鲜、香为一体，不仅适合凉拌菜肴，还可用作味碟调味蘸食，使用方便。
11Q：大桥烧卤汁除了烧肉类菜品，还有其它用途吗？
A：桥牌烧卤汁采用多种香辛料，配以多种风味物质精制而成，是一种色香味俱全的调味佳品，除了烧肉类菜品还可以用于其它多种菜品的卤制，如鸡蛋、干子、莲藕等。
12Q：大桥料酒有什么特色？
A：大桥料酒精选多种香辛料，酒香醇厚、香气协调、滋味纯正，具有杀腥祛异、增味提鲜的效果
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