美味常识Delicious Common Sense
01Q：鸡精的用法？
A：鸡精适用于各类菜肴烹饪，以及煮汤、炒菜、火锅、凉拌、面食、米线、腌肉、煮粥、食品加工等。可根据个人口味酌量添加。
02Q：鸡精和味精的口感有什么区别？
A：鸡精具有鸡肉的鲜味、香味和风味，口感较复合，而味精通常鲜味较单一。
03Q：鸡精为什么会咸，鸡精里会含有一定盐的成份吗？
A：鸡精里面含有一定比例的食盐，鲜味、醇厚味等滋味都只有在一定盐浓度下才可以得到更好的体现，一定浓度的盐含量对体现食物的综合口感是必不可少的。按鸡精调味料的行业标准，鸡精食盐含量小于40%
04Q：鸡精该怎样保存呢？
A：鸡精开封后，应密封至阴凉干燥处保存。
05Q：鸡精的用法？
A：和味精使用方法相同，用量酌减。
06Q：在网上看到大桥鸡精有不同的价格，是否为正品？
A：辨别是否为正品不能只看价格！不同品种、规格的鸡精价格不同。
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