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用料及辅料
主料:紫包菜500克、
配料:香菜30克、红椒1个
调料:大桥熬骨高汤30克、大桥味精5克、大桥拌拌鲜30克、香油3克、花椒油3克、辣椒油10克。
制作方法
1、紫包菜择洗干净、切成丝装入盘
2、香菜洗净切段、红椒洗净去蒂切丝装入盘中紫包菜一起,加调料拌匀即可装盘
爱心小贴示
制作关键:拌紫包菜一定要现吃现拌,且生拌为好,花椒油是一定要放的,因为它有增香、增味可去紫包菜腥味。
菜肴特点:口感爽脆、生鲜明亮
 
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