鲜骨头炖萝卜-美味菜谱-美味体验- 味好美（武汉）食品有限公司

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用料及辅料

主料：鲜骨头1000克
配料：白萝卜500克
调料：小葱5克、姜 3克、花椒面2克、干尖椒5克、大桥料酒20克、大桥白胡椒粉3克、大桥加鲜味精9克、味满香3克、香菜4克

制作方法

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

爱心小贴示

菜肴特点：萝卜清香、汤鲜好喝。

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