用料及辅料
菜品分类：凉菜
产品分类：大桥黑米燕麦醋、鲜味王
用料：苦菊500克、小番茄片（装饰点缀）少许、盐5克、生抽15克、大桥黑米燕麦醋20克、鲜味王4克、白糖5克、香油3克、食用油30克
制作方法
做法：
1、苦菊择洗净，小番茄洗净。
2、取一碗，加盐、生抽、大桥黑米燕麦醋、鲜味王、白糖、香油、食用油调成汁。倒入洗好的苦菊盆中拌匀。
3、装盘，用小番茄片加以点缀即可。
爱心小贴示
制作关键：
1、苦菊要择洗净。
2、调汁的准确入味，且苦菊外表油亮有味。
特点：色彩鲜艳、咸鲜适口、入口脆嫩。
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