用料及辅料
菜品分类：汤菜
产品分类：大桥鸡汁
用料：黄瓜50克、香菇30克、菠菜30克、茭白30克、红萝卜20克、小白菜50克、西兰花30克、银杏仁少许、浓汤4000ml、枸杞少许、香油3克、盐5克、大桥鸡汁5克
制作方法
做法：
1、分别将黄瓜、香菇、菠菜、茭白、红萝卜、小白菜、西兰花、银杏仁择洗净，摆好盘。枸杞事先泡好。
2、浓汤倒入锅中，加入盐、大桥鸡汁、调好味，倒入一个汤碗，淋香油，撒枸杞。
3、吃时随汤与盘中蔬菜一起涮食。
爱心小贴示
制作关键：用熬浓汤制作该菜，突出新鲜食材与汤的鲜味。
特点：食材新鲜、咸鲜可口。
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