用料及辅料
菜品分类：炒菜
产品分类：大桥加鲜味精、大桥红烧料酒、大桥烧卤汁、味好美研磨瓶黑胡椒
用料：牛柳150克、红椒50克、芦笋段20克、姜8克、盐2克、大桥加鲜味精8克、大桥红烧料酒10克、大桥烧卤汁5克、味好美研磨瓶黑胡椒5克、红油10克
产品分类：大桥加鲜味精、大桥红烧料酒、大桥烧卤汁、味好美研磨瓶黑胡椒
用料：牛柳150克、红椒50克、芦笋段20克、姜8克、盐2克、大桥加鲜味精8克、大桥红烧料酒10克、大桥烧卤汁5克、味好美研磨瓶黑胡椒5克、红油10克
制作方法
做法：
1、牛柳洗净改刀成片，加盐上好浆；红椒洗净切片；芦笋段事先备好待用。
2、芦笋段焯水后待用。
3、锅上火入油，下牛柳滑油至熟嫩。
4、锅留油，下姜片、芦笋段，倒入牛柳，加红椒片、味精、红烧料酒、烧卤汁、味好美研磨瓶黑胡椒碎、红油翻匀起锅装盘即可。
1、牛柳洗净改刀成片，加盐上好浆；红椒洗净切片；芦笋段事先备好待用。
2、芦笋段焯水后待用。
3、锅上火入油，下牛柳滑油至熟嫩。
4、锅留油，下姜片、芦笋段，倒入牛柳，加红椒片、味精、红烧料酒、烧卤汁、味好美研磨瓶黑胡椒碎、红油翻匀起锅装盘即可。
爱心小贴示
制作关键：牛柳加工中要处理好，使其烹饪时肉质柔嫩可口。味好美研磨瓶黑胡椒风味突出。
特点：肉质柔嫩、胡椒味浓。
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大桥加鲜味精
