用料及辅料
菜品分类：蒸菜
产品分类：大桥谷粮香醋、大桥鸡汁、大桥高鲜味精
用料：菠菜300克、五花肉300克、鱼条350克、白米粉200克、盐2克、姜8克、蒸肉米粉1袋、大桥谷粮香醋3克、大桥鸡汁2克、大桥高鲜味精6克、食用油20克、香油5克、葱花5克
产品分类：大桥谷粮香醋、大桥鸡汁、大桥高鲜味精
用料：菠菜300克、五花肉300克、鱼条350克、白米粉200克、盐2克、姜8克、蒸肉米粉1袋、大桥谷粮香醋3克、大桥鸡汁2克、大桥高鲜味精6克、食用油20克、香油5克、葱花5克
制作方法
做法：
1、菠菜洗净焯水冲凉备用，姜洗净切末。
2、白米粉事先泡好。
3、五花肉洗净切片，加姜末、蒸肉米粉、食用油拌匀；草鱼宰杀后洗净去骨切块，加少量大桥谷粮香醋、大桥高鲜味精、食用油、事先泡好的白米粉拌匀；焯水的菠菜也加入少量的煮熟白米粉、鸡汁、食用油拌匀。
4、待五花肉、鱼块分别蒸熟后，与菠菜一起再在笼中蒸2分钟即可出锅摆盘，淋香油、撒葱花即可。
1、菠菜洗净焯水冲凉备用，姜洗净切末。
2、白米粉事先泡好。
3、五花肉洗净切片，加姜末、蒸肉米粉、食用油拌匀；草鱼宰杀后洗净去骨切块，加少量大桥谷粮香醋、大桥高鲜味精、食用油、事先泡好的白米粉拌匀；焯水的菠菜也加入少量的煮熟白米粉、鸡汁、食用油拌匀。
4、待五花肉、鱼块分别蒸熟后，与菠菜一起再在笼中蒸2分钟即可出锅摆盘，淋香油、撒葱花即可。
爱心小贴示
制作关键：原料需分批蒸制或处理，再统一加热2分钟出锅，以保菜肴的质量与口感。
特点： 色泽鲜艳、风味各异
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大桥高鲜味精
