用料及辅料
菜品分类：炸菜
产品分类：多吉听装鸡粉、鲜味王、味好美蒜粉
用料：肋排1000克、盐6克、吉士粉20克、多吉听装鸡粉3克、鲜味王2克、味好美蒜粉200克、大桥生粉100克、食用油30克
产品分类：多吉听装鸡粉、鲜味王、味好美蒜粉
用料：肋排1000克、盐6克、吉士粉20克、多吉听装鸡粉3克、鲜味王2克、味好美蒜粉200克、大桥生粉100克、食用油30克
制作方法
做法：
1、肋排剁成长短一致的段，洗净沥干。
2、倒入盆中，加盐、吉士粉、多吉听装鸡粉、鲜味王、味好美蒜粉、大桥生粉、食用油、水拌匀，和成糊、腌制24小时待用。
3、锅烧油至热，倒入肋排小火炸制金黄熟透捞出装盘即可。
1、肋排剁成长短一致的段，洗净沥干。
2、倒入盆中，加盐、吉士粉、多吉听装鸡粉、鲜味王、味好美蒜粉、大桥生粉、食用油、水拌匀，和成糊、腌制24小时待用。
3、锅烧油至热，倒入肋排小火炸制金黄熟透捞出装盘即可。
爱心小贴示
制作关键：排骨要选择肋排，大小长短一样。隔夜腌制，蒜味腌制的味道突出。
特点：颜色金黄、蒜味突出。
特点：颜色金黄、蒜味突出。
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