用料及辅料
菜品分类：炒菜
产品分类：大桥听装香浓鸡粉调味料
用料：龙口粉丝1袋约450克、虾皇干30克、洋葱30克、芹菜丁10克、葱花10克、香菜10克、鸡蛋4个、姜蒜各5克、大桥听装香浓鸡粉调味料8克、生抽10克、老抽2克、海皇爆炒酱8克、香油2克
产品分类：大桥听装香浓鸡粉调味料
用料：龙口粉丝1袋约450克、虾皇干30克、洋葱30克、芹菜丁10克、葱花10克、香菜10克、鸡蛋4个、姜蒜各5克、大桥听装香浓鸡粉调味料8克、生抽10克、老抽2克、海皇爆炒酱8克、香油2克
制作方法
做法：
1、龙口粉丝在锅中煮八成熟，捞起，淋油拌匀抖散放凉。
2、鸡蛋打散取黄，在锅中炒散。
3、洋葱、小葱、芹菜丁、香菜分别洗净切碎米备用，虾皇干事先处理好至熟。
4、锅上火入油，下姜蒜、洋葱炒香，放虾皇干煸炒，倒入蛋黄碎、粉丝、调味，小火炒至均匀熟透，撒香菜、葱花翻匀，淋香油起锅装盘即可。
1、龙口粉丝在锅中煮八成熟，捞起，淋油拌匀抖散放凉。
2、鸡蛋打散取黄，在锅中炒散。
3、洋葱、小葱、芹菜丁、香菜分别洗净切碎米备用，虾皇干事先处理好至熟。
4、锅上火入油，下姜蒜、洋葱炒香，放虾皇干煸炒，倒入蛋黄碎、粉丝、调味，小火炒至均匀熟透，撒香菜、葱花翻匀，淋香油起锅装盘即可。
爱心小贴示
制作关键：
1、粉丝要选好、炒之前要煮的恰到好处才行。
2、虾皇干、洋葱、海皇爆炒酱是关键的调味料。
3、炒时的火候很关键。
特点：咸鲜微辣、入口劲道、干香扑鼻。
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