用料及辅料
菜品分类：炒菜
产品分类：大桥鸡汁、大桥香浓鸡粉、大桥生粉
用料：青豆350克、虾仁100克、红萝卜丁50克、盐2克、大桥鸡汁7克、大桥香浓鸡粉4克、大桥生粉6克、食用油10克、香油2克
产品分类：大桥鸡汁、大桥香浓鸡粉、大桥生粉
用料：青豆350克、虾仁100克、红萝卜丁50克、盐2克、大桥鸡汁7克、大桥香浓鸡粉4克、大桥生粉6克、食用油10克、香油2克
制作方法
做法：
1、青豆洗净，虾仁洗净备用，红萝卜丁事先备好。
2、锅上火烧水，分别将虾仁、青豆焯水后冲凉沥干。
3、锅上火入油，倒入红萝卜丁稍炒，加入虾仁、青豆，少量水，调入盐、鸡汁、香浓鸡粉后，大火收汁，用大桥生粉勾芡，淋明油、香油起锅装盘即可。
1、青豆洗净，虾仁洗净备用，红萝卜丁事先备好。
2、锅上火烧水，分别将虾仁、青豆焯水后冲凉沥干。
3、锅上火入油，倒入红萝卜丁稍炒，加入虾仁、青豆，少量水，调入盐、鸡汁、香浓鸡粉后，大火收汁，用大桥生粉勾芡，淋明油、香油起锅装盘即可。
爱心小贴示
制作关键：青豆煮至需注意火候，青豆要选择嫩的。
特点：青豆碧绿，咸鲜可口 。
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