用料及辅料
菜品分类：汤菜
产品分类：大桥听装香浓鸡粉、大桥白胡椒粉
用料：猪肚500克、薏米50克、红枣30克、冬笋30克、香菇20克、枸杞3克、三花植质蛋奶1听、盐5克、姜片5克、大桥听装香浓鸡粉5克、大桥白胡椒粉2克、香油3克、小葱5克
产品分类：大桥听装香浓鸡粉、大桥白胡椒粉
用料：猪肚500克、薏米50克、红枣30克、冬笋30克、香菇20克、枸杞3克、三花植质蛋奶1听、盐5克、姜片5克、大桥听装香浓鸡粉5克、大桥白胡椒粉2克、香油3克、小葱5克
制作方法
做法：
1、猪肚洗净，入锅飞水，捞起改刀切片。
2、薏米事先泡好备用。
3、红枣、冬笋、香菇、枸杞事先泡好洗净备用。
4、汤罐加水，放入猪肚片，姜片、香菇、盐小火熬制1小时后，加红枣、冬笋、三花质植蛋奶再熬制20分钟，加以上调料调味，撒枸杞、葱花，淋香油装碗即可。
1、猪肚洗净，入锅飞水，捞起改刀切片。
2、薏米事先泡好备用。
3、红枣、冬笋、香菇、枸杞事先泡好洗净备用。
4、汤罐加水，放入猪肚片，姜片、香菇、盐小火熬制1小时后，加红枣、冬笋、三花质植蛋奶再熬制20分钟，加以上调料调味，撒枸杞、葱花，淋香油装碗即可。
爱心小贴示
制作关键：薏米事先泡发好，猪肚片先煨烂，再将泡好的薏米煮熟即可。
特点： 汤汁浓白、咸鲜适口。
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