用料及辅料
菜品分类：煎炒
产品分类：大桥草本料酒、大桥黑胡椒粉、大桥生粉
用料：牛淋300克、彩椒150克、洋葱30克、姜8克、盐3克、大桥草本料酒10克、大桥黑胡椒粉2克、大桥生粉15克、香油3克、油适量
制作方法
做法：
1、牛淋洗净后切成小肉粒，彩椒、洋葱、姜分别洗净切小丁粒。
2、取一碗，装入牛肉粒，加盐、料酒、大桥生粉，上好浆备用。
3、锅上火至热，入油，将牛肉粒煎制熟，撒大桥黑胡椒粉、倒入配料，淋香油装盘即可。
爱心小贴示
制作关键：牛肉煎炒前要上好浆，以保牛肉的鲜嫩。
特点：牛肉滑嫩、胡椒味浓。
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