用料及辅料
菜品分类：炒菜
产品分类：清真大桥精品鸡精、厨师乐加鲜味精
用料：卤牛肉350克、青红椒片各20克、洋葱20克、盐2克、白糖5克、甜面酱12克、生抽8克、耗油3克、清真大桥精品鸡精2克、厨师乐加鲜味精4克、红油3克、香油3克
产品分类：清真大桥精品鸡精、厨师乐加鲜味精
用料：卤牛肉350克、青红椒片各20克、洋葱20克、盐2克、白糖5克、甜面酱12克、生抽8克、耗油3克、清真大桥精品鸡精2克、厨师乐加鲜味精4克、红油3克、香油3克
制作方法
做法：
1、卤牛肉切片，青红椒片备好，洋葱洗净切片待用。
2、锅上火入油，下洋葱片、青红椒片煸炒，入牛肉片煸炒，加盐、白糖、甜面酱、生抽、耗油、鸡精、味精、红油翻炒均匀，淋香油起锅装盘即可。
1、卤牛肉切片，青红椒片备好，洋葱洗净切片待用。
2、锅上火入油，下洋葱片、青红椒片煸炒，入牛肉片煸炒，加盐、白糖、甜面酱、生抽、耗油、鸡精、味精、红油翻炒均匀，淋香油起锅装盘即可。
爱心小贴示
制作关键：牛肉片要切薄，牛肉卤的要有味道，且有韧性。炒时洋葱要炝锅出味。
特点：酱香味浓，咸鲜可口。
特点：酱香味浓，咸鲜可口。
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