用料及辅料
菜品分类：汤菜
产品分类：大桥听装鸡精、大桥鸡汁、大桥白胡椒粉、大桥风味料酒
用料：三黄鸡1只、新鲜小香菇15克、红枣8个、枸杞少许、姜片10克、葱段3克、盐8克、大桥听装鸡精12克、大桥鸡汁4克、大桥白胡椒粉1克、大桥风味料酒10克、香油3克、葱花3克
产品分类：大桥听装鸡精、大桥鸡汁、大桥白胡椒粉、大桥风味料酒
用料：三黄鸡1只、新鲜小香菇15克、红枣8个、枸杞少许、姜片10克、葱段3克、盐8克、大桥听装鸡精12克、大桥鸡汁4克、大桥白胡椒粉1克、大桥风味料酒10克、香油3克、葱花3克
制作方法
做法：
1、将三黄鸡切开、取出内脏、洗净。
2、新鲜小香菇洗净，打上十字花刀；红枣洗净；枸杞洗净、浸泡；姜片、大葱段洗切备用。
3、锅上火入油，放入姜片、大葱段炝锅，加汤，放入三黄鸡、盐、料酒小火慢炖1小时。
4、将红枣、新鲜小香菇放入锅中再炖20分钟。
5、加入大桥鸡精、大桥鸡汁、大桥白胡椒粉调好味后装碗，淋香油、撒葱花即可。
1、将三黄鸡切开、取出内脏、洗净。
2、新鲜小香菇洗净，打上十字花刀；红枣洗净；枸杞洗净、浸泡；姜片、大葱段洗切备用。
3、锅上火入油，放入姜片、大葱段炝锅，加汤，放入三黄鸡、盐、料酒小火慢炖1小时。
4、将红枣、新鲜小香菇放入锅中再炖20分钟。
5、加入大桥鸡精、大桥鸡汁、大桥白胡椒粉调好味后装碗，淋香油、撒葱花即可。
爱心小贴示
制作关键：鸡汤先要大火烧开，然后要小火慢炖，汤汁才会奶白。
特点：汤汁浓白、咸鲜适口。
特点：汤汁浓白、咸鲜适口。
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