用料及辅料
菜品分类：炒菜
产品分类：大桥鸡精（听装）、熬骨高汤
用料：茶树菇350克、洋葱50克、红椒30克、盐3克、生抽25克、大桥鸡精（听装）10克、熬骨高汤6克、香油2克
制作方法
做法：
1、新鲜茶树菇洗净沥干，洋葱洗净切丝，红椒洗净切丝。
2、锅烧油至热，倒入茶树菇炸至金黄起锅。
3、锅留油，倒入洋葱丝煸炒出味，放入茶树菇，红椒丝，加盐、生抽、大桥鸡精（听装）、熬骨高汤翻炒均匀，起锅装盘，淋香油即可。
爱心小贴示
制作关键：茶树菇要选择新鲜的茶树菇。茶树菇要走油再炒。
特点：菌香扑鼻、咸鲜自然。
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